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  • Vini d’eccellenza e prodotti tipici

    Pubblicato il Novembre 10th, 2009 Max Nessun commento

    di Gregorio Calì
    Gent.mo Assaggiatore siciliano, con la presente desideriamo invitarti alla prima serata enogastronomica organizzata dalla nuova delegazione regionale della Sicilia in collaborazione con le sezioni provinciali siciliane, dedicata ai vini d’eccellenza ed ai prodotti agroalimentari e dolciari tipici friulani. Gli intervenuti avranno l’opportunità di deliziare i loro attenti organi di senso ed accrescere il loro bagaglio culturale enogastronomico. In quindici anni di attività della sezione di Catania è la terza volta che ci onoriamo di ospitare il brillante e professionale enologo Francesco Spitaleri, figlio del grande enologo Nino (di origine brontese), direttore tecnico della storica e prestigiosa Azienda vitivinicola“Conte d’Attimis – Maniaco” di Buttrio (UD), fiore all’occhiello dell’enologia italiana. All’iniziativa hanno aderito sei delle otto delegazioni provinciali ONAV siciliane, pertanto la serata sarà tenuta il 20/11 a Catania il 21/11 a Caltagirone, il 23/11 ad Agrigento, il 24/11 a Messina, il 25/11 a Ragusa, il 26/11 a Enna e il 27/11 a Siracusa. Il programma della serata prevede un breve escursus storico sul “Vigneto chiamato Friuli”, la descrizione dell’ambiente pedoclimatico, delle caratteristiche organolettiche dei vini DOC (Friuli-Grave, Friuli Annia, Friuli Latisana, Lison Pramaggiore, Collio, Colline Orientali del Friuli, Friuli Isonzo, Carso e Aquileia), delle due D.O.C.G. (Ramandolo e Picolit) e dei vitigni autoctoni ed internazionali coltivati in Friuli. I vini pluripremiati scelti per la degustazione e l’abbinamento (curato dagli Enogastronomi della sezione di Catania del Club di Papillon) agli appetitosi prodotti agroalimentari(formaggi, salumi e prosciutti friulani) e dolciari tipici sono:-


    il brillante spumante brut Charmat Ribula dal vitigno Ribolla gialla, i vini bianchi Friulano (nome nuovo del mitico Tocai) e Ronco Broilo (Chardonnnay e Pinot Bianco impreziositi dalla barrique), il famoso Refosco dal Peduncolo rosso, il Cabernet ed il Pignolo derivato dall’omonimo nobile e antico vitigno autoctono maturato in barrique. Finale in crescendo con il famoso Picolit felicemente abbinato al dolce tipico lievitato, “Gubana” di San Pietro al Natisone, farcito con noci, nocciole, uvetta e pinoli.

    Sorpresa finale la degustazione della prelibata grappa friulana prodotta dalla stessa azienda. Il costo della serata, grazie alla scontistica praticata dall’azienda,  è di €. 27.50 per i soci in regola con la quota 2009 ed €. 32.50 per gli ospiti. Siete pregati di prenotare al più presto possibile perché l’esperienza di tre anni fa (150 partecipanti) ci induce a chiedere la Vostra collaborazione. Si prega anche di comunicare per tempo l’eventuale assenza alla serata dopo la prenotazione per lasciar posto ad altri assaggiatori interessati.  

    P.S. – Naturalmente gli organizzatori ed i referenti in ogni provincia sono i rispettivi Delegati Provinciali a cui potrete richiedere migliori informazioni, orari e sedi.

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