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  • “Pizza dolce”, l’ultima novità di Salvino Tabita – “Sweet Pizza”, the lastest innovation of Salvino Tabita (n.b. versione inglese in coda)

    Pubblicato il Dicembre 24th, 2017 Max Nessun commento

    Salvino Tabita

    Salvino, il decano dei pizzaioli di Enna ha voluto deliziare, nei giorni scorsi, alcuni suoi amici con l’ultima novità sfornata.

    E mai termine è stato più appropriato, perchè dal forno dell’Ariston, ristorante che si trova in piazza Colajanni nel plesso dell’Hotel Sicilia, è venuta fuori una “Pizza dolce” tanto gustosa quanto delicata. Gli amici invitati da Salvino per un assaggio sono rimasti letteralmente estasiati al sapore del nuovo prodotto che nella prossima primavera sarà a disposizione di chi la richiederà.

    Pizza dolce, il primo assaggio

    Felice il pizzaiolo ennese che conferma: “Questa è la novità che proporrò in primavera: una pasta di pizza e cioccolato con il sapore della nuova stagione e un tocco di menta”.

    Pizza dolce

    La nuova produzione tende la mano agli amari per completare in bellezza un pasto di eccezione. Anche questa volta Salvino ha fatto centro: “Ero certo di avere realizzato un prodotto di livello qualitativo molto alto ma la soddisfazione che ho letto negli occhi dei miei amici appena hanno assaggiato la mia “Pizza dolce” è stato il miglior commento che avessero potuto esprimere. Spero proprio che il giudizio di chi ha assaggiato per la prima volta la mia ultima novità sarà lo stesso di chi la gusterà in primavera”.

    Dopo la delizia del gusto una foto di gruppo

    E siccome siamo i primi testimoni della bontà della “Pizza dolce” di Salvino siamo certi che il giudizio favorevole è scontato. Tra l’altro il piazziolo ennese non è nuovo a portare novità di qualità sui tavoli della città. Basti dire che proprio Salvino Tabita inventò la Tortillias, che ormai tutti apprezziamo come anticipo ad una buona pizza. E nel 1981 partecipò a Genova al campionato europeo della Pizza con una sua produzione: “Pizza alla Norma”. Ebbene arrivò secondo e fu un trionfo. Per anni ed anni è stato l’anima della famosissima Pizzeria San Gennaro al Belvedere e quando l’autodromo di Pergusa era un punto di riferimento per l’automobilismo internazionale le pizze del buon Salvino erano le “favorite” di Jackie Ickx talentuoso e velocissimo pilota della Ferrari. In suo onore preparò la pizza Grand Prix apprezzatissima dal pilota e da tanti “voraci” clienti del buon Salvino. Adesso arriva la “Pizza dolce” che siamo certi sarà apprezzatissima in primavera.

    Gli amici di Salvino all’Ariston

    VERSIONE  INGLESE

    “Sweet Pizza”, the lastest innovation of Salvino Tabita

    by vdm

    In the past days, Mr. Salvino,the most veteran among the pizza makers of Enna wanted to delight some of his friends with the lastest churned out news. Never term has been more appropiate,because from the oven of the Ariston, a restaurant that is located in Piazza Colajanni in the plexus of the Hotel Sicilia,came out a “sweet pizza” so tasty and delicate. The friends invited by Salvino for a taste have been literally ecstatic to the taste of the new product that in the next spring will be available to those who request it. The local pizza chef, proud of his work, said: “This is the novelty that I will propose in the spring : a pizza dough and chocolate with the taste of new season and a touch of mint.” The new production focuses on bitter liquores to round off an exceptional meal. Once again,Mr. Salvino hit the mark: “I was sure I had made a very high quality product but the satisfaction I read in the eyes of my friends as soon as they tasted my “sweet pizza” it was the best comment that they could expressed. I hope that the opinion of those who have tasted for the first time my last novelty will be the same as that who will taste it in the spring.”

    And since we are the first witnesses of the goodness of Salvino’s “sweet pizza” we are sure that the favorable opinion is obvious. Among other things,the local pizza chef is not new to bring quality innovation on the tables of the city. Suffice it to say that Salvino Tabita invented the Tortillas,which we all appreciate as an appetizer before a good pizza. And in 1981 he took part in the European Pizza Championship in Genoa with his own production : “Pizza alla Norma”. He came in second and it was a triumph. For years and years he was the soul of the famous “Pizzeria San Gennaro” at the Belvedere and when the Pergusa racetrack was a reference point for International Motoring,the pizzas of Salvino were the “favorite” of the talented and fast driver of the Ferrari,Jackie Ickx.

    In his honor he prepared the “Grand Pix Pizza” appreciated by the pilot and many others voracious customers of Salvino. Now comes the “sweet pizza” that we are sure will be very popular in the spring.

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